Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Dietetyczny deser – trójwarstwowy pudding chia

Dietetyczny deser – trójwarstwowy pudding chia

Deser na odchudzanie? To nie jakaś pomyłka? Ten deser nie tylko osłodzi Ci dzień, ale wzbogaci dietę w cenne składniki odżywcze. Jego sekret to produkt superfood - nasiona chia!

Zjedz zamiast lodów

Schłodzony deser chia z powodzeniem zastąpi w diecie lody, które zazwyczaj na pierwszym miejscu w składzie zawierają cukier. 

Warto wiedzieć, że kolejność, w jakiej podane są składniki na etykietach, ma duże znaczenie. Im wyżej na liście znajduje się składnik, tym większa jego zawartość procentowa.

Jeśli więc cukier króluje na szczycie listy, na pewno nie jest to produkt warty naszej uwagi.

Dodam, że gotowe desery lodowe nie dostarczają żadnych składników odżywczych, z wyjątkiem łatwo przyswajalnych węglowodanów, których powinnaś unikać w diecie. Mój trójwarstwowy deser chia zawiera jedynie naturalne cukry pochodzące z owoców oraz mnóstwo składników, które pozytywnie wpłyną na pracę Twojego organizmu.

Przepis na trójwarstwowy pudding chia

Czas przygotowania: 1 godzina

Ilość porcji: 3-4

Składniki:

  • 2 dojrzałe banany
  • 2 łyżki masła migdałowego 100% migdałów
  • 1 szklanka (do pierwszej warstwy) oraz 2-3 łyżki (do drugiej warstwy) mleka ryżowo-kokosowego lub innego ulubionego mleka
  • 3 łyżki kakao
  • 6-7 łyżek nasion chia
  • 1 opakowanie mrożonych lub świeżych malin 

Przygotowanie

Pierwsza warstwa

Wlej do miseczki szklankę schłodzonego mleka. Dodaj do niej 3-4 łyżki nasion chia i wymieszaj. Wstaw do lodówki na około 30-40min, aż powstanie pudding. 

Druga warstwa

Do blendera włóż pokrojone banany, kakao, masło migdałowe i wlej 2-3 łyżki mleka. 

Blenduj, aż powstanie gładka, jednolita warstwa. Następnie przełóż do miski i wymieszaj z resztą nasion chia. Wstaw na lodówki na 10-15min.

Trzecia warstwa

Zblenduj rozmrożone maliny, do uzyskania jednolitej masy. Świeże maliny wystarczy rozgnieść widelcem.

Po schłodzeniu wszystkich warstw, przełóż do szklanki lub pucharka. 

Słodka propozycja dla osób, które chcą zrzucić parę zbędnych kilogramów

Główny składnik deseru to nasiona chia, zaliczane do grupy tzw. "superfoods". Można śmiało o nich mówić, że są "super jedzeniem". Mają zdolność pochłaniania wody – to dlatego mój deser, po odstawieniu do lodówki, uzyskuje konsystencję puddingu.

Chia, czyli szałwia hiszpańska, sprawdzi się szczególnie w dietach odchudzających. Dlaczego?

Po pierwsze, nasiona chia zawierają mało kilokalorii. W dwóch łyżkach, co daje około 28g, dostarczą 137kcal. Zawierają dużo błonnika pokarmowego, który zapewnia uczucie sytości i pomoże powstrzymać chęć podjadania pomiędzy posiłkami. 

Dwie łyżki nasion dostarczają 12g węglowodanów, w tym aż 11g to błonnik!

Błonnik poprawi perystaltykę jelit, ułatwi trawienie i zadba o kondycję bakterii jelitowych (stanowi dla nich doskonałą pożywkę). Pomimo, że należy do grupy węglowodanów, nie podnosi stężenia glukozy we krwi oraz nie wymaga aktywności hormonu insuliny. Z tego powodu błonnik powinien być stale dostarczany w diecie osób chorych na cukrzycę, w ilości przynajmniej 25g na dzień. 

Spożywając porcję deseru dostarczymy aż 50% dziennego zalecanego spożycia błonnika.

Co poza tym? Ten superprodukt doładuje Twój organizm w wiele składników odżywczych, takich jak: białko roślinne, kwasy omega-3, cynk, potas, wapń, fosfor, witamina B1, B2 i B3.

No to „na zdrowie” i „smacznego”, bez wyrzutów sumienia!

Wartość odżywcza 1 porcji

WW: 3

WBT: ~2

Nazwa potrawy Ilość w porcji (g) Ilość  w porcji (miara opisowa) Energia (kcal) Białko (g) Tłuszcze (g) Węglowodany (g) Błonnik (g)

Pudding chia

228

3 kulki

313,5

8,6

16,1

29

12,7

Banan

60

Pół sztuki

57

0,6

0,2

13

1

Mleko

23

0,3 szklanki

34,5

0,1

0,8

6,8

0,1

Nasiona chia

16

3 łyżeczki

78

2,6

4,9

1,2

5,5

Kakao

7

1,5 łyżeczki

31

1,3

1,5

2,1

0,4

Masło migdałowe

15

1 łyżeczka

92

3

8,3

1,3

1,5

Maliny

60

Garść

17

0,8

0,2

3,2

4

easywithfood logo

Monika Kaczorek
Monika Kaczorek, dietetyk

Od zawsze wierzyłam w to, że zdrowe odżywianie ma kluczowe znaczenie w naszym życiu, dlatego też postanowiłam studiować dietetykę, gdzie pogłębiam wiedzę na ten temat. Szczególnie interesuję się dietetyką kliniczną, związaną z żywieniem osób chorych. Moją pasją jest również fotografia oraz grafika komputerowa. Udało mi się połączyć zainteresowania poprzez prowadzenie „Easy with food” – bloga o zdrowym odżywianiu.

Poprzedni artykuł Jak wybrać odpowiednie kosmetyki do skóry atopowej?
Następny artykuł Jak wybrać odpowiednie kosmetyki do skóry atopowej?

Opublikowane komentarze dodawane są przez użytkowników w oparciu o ich własne przekonania. Dlatego nie mogą być traktowane jako porada lekarska lub dotycząca stosowania leku. W razie wątpliwości, skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.

Polecane produkty