Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Skomponuj zdrowy posiłek

Syrop klonowy BIO, naturalny

(1)

Oglądając filmy i bajki, często jesteśmy świadkami, jak bohaterowie zajadają się syropem klonowym. Zastanawia nas, jaki jest jego smak oraz czy jest dostępny w Polsce. Na drugie pytanie odpowiadamy – tak.

Kanadyjskie płynne złoto - Syrop klonowy

Tak zwany jest inaczej syrop klonowy. W większości produkowany jest właśnie w Kanadzie. Powstaje z klonów – cukrowego, srebrzystego, czerwonego i czarnego. Sok pozyskuje się z drzew, które liczą sobie 30-40 lat. Zbiory zaczynają się wczesną wiosną jeszcze zanim rozwiną się pąki zmieniające smak na niekorzyść syropu.

Dwie odmiany syropu klonowego

Naturalny syrop klonowy ma dwie odmiany. Im ciemniejszy, tym mocniej zaszedł proces karmelizacji cukru. Ciemne nadają do jako marynata do mięs, natomiast jasne, bardziej wartościowe, idealnie współgrają jako dodatek do naleśników, gofrów czy racuchów.

Syrop klonowy bio w kuchni

  • Można używać go podczas pieczenia:
  • zamiast jednej miarki cukru użyj 3/4 miarki syropu klonowego
  • zmniejsz ilość dodawanych płynów
  • na każdą szklankę syropu przypada 1/4 łyżeczki sody
  • wydłuż czas pieczenia i obniż temperaturę o 10-20 stopni

Syrop klonowy zamiast cukru

Zamiast cukru możesz spokojnie używać syrop klonowy. Na odchudzanie i dla cukrzyków nie jest jednak odpowiedni, ponieważ mimo mniejszej ilości kalorii w stosunku do tradycyjnego cukru, zawiera w sobie wysoki indeks glikemiczny.

Właściwości

Syrop klonowy jest zdrowy, ma wiele wartościowych właściwości:

  • źródło manganu, cynku, wapnia, sodu, potasu, żelaza i selenu
  • zawiera niektóre witaminy z grupy B
  • źródło związków fenolowych należących do grupy przeciwutleniaczy
  • 1/4 szklanki syropu dostarcza 10-38% dziennego zapotrzebowania na antyoksydanty, dzięki czemu zapobiegają chorobom wywoływanym przez wolne rodniki – nowotworom czy cukrzycy typu II
  • syrop klonowy działa zbawiennie na układ odpornościowy człowieka – świetnie nadaje się
  • dla osób z nietolerancją laktozy, ponieważ większość probiotyków ją zawiera
czytaj więcej
Brak produktów dla tej sekcji.
Ustaw kierunek malejący
Grid List

Bio Planet, Syrop Klonowy B, 250 ml

Cena: 29,79 zł