Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Skomponuj zdrowy posiłek

Bezglutenowy ryż

(0)

Osoby z nietolerancją glutenu zmuszone są przestrzegać przez całe życie restrykcyjnej diety i spożywać produkty wytworzone tylko z takich zbóż jak ryż, kukurydza, gryka, amarantus, soja oraz
proso. W przeciwnym razie narażone są na negatywny wpływ glutenu.

Czym jest celiakia?

Choroba ta polega na nietolerancji glutenu, czyli białek roślinnych występujących w takich zbożach
jak pszenica, jęczmień, żyto i owies. Gluten razem z wodą tworzą lepką i kleistą substancję, która
spulchnia wypieki. Dlatego tak często używa się go w piekarniach i jego śladowe ilości można znaleźć w wielu innych przemysłach żywieniowych.

Czym objawia się nietolerancja glutenu?

Objawów nietolerancji glutenu jest wiele i nie są one jednoznaczne. Choroba może dawać różne symptomy od bólu głowy, przez wysypkę, aż po zaburzenia autoimmunologiczne i inne, poważne kłopoty zdrowotne. Dlatego diagnozy nie można postawić samodzielnie ani wyłącznie na podstawie wywiadu z pacjentem. Nietolerancję glutenu stwierdza lekarz, po wcześniejszym wykonaniu odpowiednich badań w jej kierunku.

Świadomi zdrowia

Ostatnimi czasy coraz więcej osób jest świadomych ogromnego wpływu żywienia na zdrowie. Coraz więcej z nas zaczyna zwracać uwagę na to, co spożywamy i w jakich ilościach, aby nie zaszkodzić swojemu organizmowi. Dlatego tak dużo ludzi w zastępstwie ziemniaków czy makaronów wybiera ryż bezglutenowy, który jest doskonałym produktem dla każdego, nawet nieuczulonego.

Dieta osoby chorującej na celiakię musi być restrykcyjna. Podstawową zasadą jest całkowite wykluczenie z niej glutenu. Jeśli lubisz ryż, zamień go na ryż gluten free, który systematycznie poddawany jest kontroli na obecność uczulającego czynnika. Ryż możesz dodać do wielu potraw – warzyw, kotletów czy zupy.

czytaj więcej
Brak produktów dla tej sekcji.
Nie znaleziono żadnych produktów.